Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Karadeniz denince akla ilk gelenlerden olan kara lahananın çorbasından, yemeğine ve sarmasına kadar her çeşiti mevcut denilebilir. Ağızda bıraktığı o mükemmel lezzet ile sofralarımızı süslüyor. Malzemeler. 2 bağ kara lahana; 1 su bardağı pirinç; 2 adet kuru soğan Pazı Ve Karalahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı 4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. 9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hücre tahribatını engelleyen besinler. Pazı, kara lahana, lahana ve diğer yapraklı sebzeler yiyebileceğiniz en besleyici besinlerdir. Bu sebzeler A,B,K ve diğer vitaminler, esansiyel minerallerden kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum ve hücre tahribatını engelleyen antioksidan açısından zengindirler. Büyük, geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Lahana yapraklarını ayırıp 2 veya 3 adet, kaynamış sıcak suya koyun. Biraz yumuşayana kadar haşlayın. Çok haşlarsanız olmaz, dağılır. 5-6 dakika yeterli. Haşlananları soğuk su bulunan ayrı bir kaba sokup hemen çıkarın, süzülsünler. Hepsini bu şekilde hazırlayın. 1 su bardağı sıcak su. 1 paket sumak 25 gr. 2 litre kadar su (pazıyı haşlamak için) bir avuç süslemek için nane yaprağı ve nar tanesi. Tarif: Önce tencereye iki litre kadar suyu koydum kaynattım,ocağın altını kapattım. Kaynayan suya pazıları daldırıp hemen çıkardım, süzgece aldım,kasedeki soğuk suya aldım,suyunu nMeM2. Sıra geldi ona. Davet sofralarında zeytinyağlı yaprak sarması ilk tercihiniz olsa da zeytinyağlısı yanı sıra etlisi de hazırlanan pazı sarması tarifi de bizim göz bebeğimiz. Pazı yapraklarının dolma harcına kendiliğinden kattığı o hafif ekşilik ve kuru baharatlarla birleştiğinde tadından yenilmez doğrusu. Dolma harcı diye dilimize yerleşen sarma harcı bulgurlu ya da bulgur-pirinç karışık olarak da hazırlanabilir. Asma yaprağına göre daha büyük ve damarlı olan pazı yapraklarının dilinden anlamak, onları kısa süre haşlamak hatta kaynar suda sadece ters yüz etmek ve sonrasında soğuk suya alıp dinlendirmek gerekir. Kalın damarlar temizlenir, büyüklüklerine göre ikiye kesilen yapraklar mini mini, üçgen ya da rulo sarılır. Dizi dizi dizilir, kısık ateşte güle oynaya pişirilir. Ağızlar sulandıysa yapalım bir pazı sarması. Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifi,Kıymalı Pazı Sarması Tarifi,Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifi,Pazı Sarması Tarifi,Zeytinyağlı Tarifleri,Sebze Tarifleri,Sarma Çeşitleri ve Püf Noktaları,Sarma Tarifleri,Sıcak Dolma Sarma Tarifleri,Sarmanın Yanına Ne Gider?,Sarma En Pratik Nasıl Sarılır?,Pazı YemekleriKALORİ 1 porsiyon için402/kcalBesin Değerlerini Görmek SÜRESİ30 dakikaPazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler3demetpazı yaprağı250gramkıyma1adetsoğan1çay bardağıpirinç1çay bardağıince bulgur1yemek kaşığısalça10-15dalmaydanoz1tatlı kaşığıkekik1tatlı kaşığıkuru nane1tatlı kaşığıpul biber1çay kaşığıtuz1çay kaşığıkarabiberSosu için1,5 - 2su bardağısıcak su2yemek kaşığıbiber salçası2yemek kaşığızeytinyağıPazı Sarması Tarifinin Püf NoktasıPazılarınızı seçerken küçük olanlardan seçmeye özen gösterin. Eğer yapraklar büyükse ikiye bölerek kullanabilirsiniz. Pazı Sarması Tarifinin Pişirme ÖnerisiNar ekşisi yerine sumak ekşisi kullanabilir, arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları iç harca üzerine arzuya göre limon dilimleri Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?Kıymanın içine ince kıyılmış soğan ve maydanozu,baharatları alarak ve bulguru ekleyin. İki yemek kaşığı da su ekleyerek güzelce güzelce yıkayıp saplarını kestikten sonra kaynamış suyun içerisine alıp 30 saniye tutun,daha sonra da soğuk su dolu kaseye alın. Bir otuz saniyede soğuk suda bekletin. Fazla bekletirseniz ya da ocakta kaynatırsanız yaprakların hepsi erir. Pazı yapraklarını süzgece alarak,süzülmesini yapraklarını önünüze alın ve kalın damarlı yerlerini bıçakla enlemesine olacak şekilde kesin,bıçağa gelmeyen yerlerin üstüne bıçağı yanaşmasına bastırarak bir miktar koyun ve sıkı sıkı sarın. Tencerenizin zeminine kullanılmayan,kalın damarlı yaprakları dizin. Üstüne sarmış olduğunuz pazıları sırayla bir sos tenceresinde yağı kızdırıp salça ile birlikte kavurun. Sulandırarak sos haline getirin. Pazıların üstüne bir tabağı ters çevirerek kapatın ki yapraklar açılmasın. Sosu yaprakların hizasına kadar gelmeli. Tencerenizin kapağını kapatarak kısık ateşte sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Yoğurt ile servis edin. Afiyetler olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var! You are being redirected. Kara Lahana Sarması Tarifi Videolu Tarif Hazırlama Süresi 60 dakika Kara Lahana Sarması Tarifi Tarif Sibel Yalçın Sarma bizim evin en çok sevilen yemeklerinden bir tanesi. Yaprak, lahana, pazı veya karalahana sarması denince akan sular durur. Ben de bugün sizlerle Karadeniz yöremize ait olan karalahana sarması tarifi paylaşmak istedim. Çok lezzetli olana karalahana sarmasını ister sarımsaklı yoğurt, isterseniz sade yoğurt ile servis edebilirsiniz. Sevgiyle kalın… Kara Lahana Sarması videolu tarifNis 6, 2022 Yemekler 3 demet kara lahana 250 gram kıyma 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı kuru nane veya kuru reyhan 2 yemek kaşığı zeytinyağı yarım çay bardağı su karabiber maydanoz tuz Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su TARİF VİDEOSU Adım Adım Tarif Adım 1 Kıymayı bir kase içine alıp üzerine küçük küçük küpler halinde doğradığınız kuru soğanı ekleyin. İnce ince doğranmış maydanoz, nane, karabiber, tuz, domates ve biber salçası, sıvı yağı, su bunların hepsini kaseye alıp elinizle tüm malzemeyi karıştırın. Bu noktada karışım hafif sulu olacak çok kuruysa biraz su ekleyebilirsiniz. Adım 2 Kara lanana yapraklarının saplarını kesip iyice yıkayın. Büyük bir tencerey su koyup üzerine tuz ekledikten sonra kaynatın. Kaynayanı suyun içine yaprakların bir kısmını koyarak pişirin. Adım 3 Karalahana yaprakları çok hafif diri kalacak şekilde pişirmek gerekiyor. Çok fazla pişirirseniz ikinci pişme aşamasında yapraklar eriyecektir. Pişen karalahana yapraklarını kevgir kaşıkla soğuk su içine alıp soğuttuktan sonra kevgire alın. Bütün karalahana yapraklarını bu şekilde pişirin. Su ısınırsa içine buz atabilir veya üzerine soğuk su ekleyebilirsiniz. Adım 4 Karalahana yaprakları süzülünce sarmaya başlayın. Yaprak üzerindeki sap kısmını kesip çıkarıp yapraklar büyükse ikiye bölerek sarmaya başlayın videosunu izleyerek daha iyi anlayabilirsin Tüm yaprakları sarın. Varsa küçük karalahana yapraklarını veya kesmiş olduğunuz sapları tencere altına dizip üzerine sardığınız karalahanaları dizin. Adım 5 Tencereye sıvı yağı koyup ısınınca salçayı ekleyin. Salçayı kavurduktan sonra tuz ve suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan bir kaç dakika sonra ocaktan alın. Adım 6 Sarmaların üzerine bir tabak veya dolma daşını koyup üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Sosun tam dolma izasında olması gerekiyor. Eğer eksikse üzerine su ilave edebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sarmaları pişirin. Piştiktan sonra karalahana sarmasını yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun. Bu Tarifi Yapanlar Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim. “Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.” Benzer Tarifler Dolma denince akan sular durur. Asma yaprağına sarılır incecik olur, parmak büyüklüğünde afiyetle yenir. Biber dolması olur, sulu sulu göz doyurur. Lahana dolması olur lahana sevdirir. Bir de karalahana dolması vardır ki... İşte biz de tam o noktadayız. Bir tencere dolmanın yarısını bir oturuşta yediğimiz o bayram öncesi veya misafir öncesi günlere de selam olsun. Bol limonla zeytinyağlı bu tarifin hakkını vermek lazım. Şimdiden afiyetler olsun. HAZIRLAMA SÜRESİ25 dakikaZeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler2bağkaralahana1,5su bardağıpirinç1yemek kaşığıdomates salçası1,5su bardağısıcak su1demetmaydanoz1/4demetnane1/2su bardağızeytinyağı2adetsoğan1tatlı kaşığıtuz1çay kaşığıkırmızı toz biberZeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifinin Püf NoktasıDolmalar pişerken üzerine tabak kapatmak buharla pişmesine ve dağılmamasına yardımcı olacaktır. Zeytinyağlı yemekleri pişirirken kesme şeker kullanmak lezzeti Karalahana Sarması Tarifinin Pişirme ÖnerisiYemeğinizin dibinin tutmasını istemiyorsanız tencerenin altına dereotu veya maydanoz sapları Karalahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?Karalahanaları temizleyin ve kaynayan suda 2-3 dakika haşlayın. Sıcak sudan çıkarttığınız yaprakları soğuk suya alarak küp küp iyice küp doğradığınız soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla soğanlara pirinçleri ilave edin ve hafif kavurduktan sonra salçayı ilave suyu ilave edin ve kısık ateşte pirinçleri hafif haşlayın. Tuzu ve pul biberi ilave kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edin. İç harcı pişireceğiniz tencerenin altına maydanoz ve nane yapraklarını koyarak dolmanın dibinin tutmasını ortasına harcı koyup kenarlardan katlayarak rulo şeklinde düzgünce dizin ve üzerine ölçülü zeytinyağının hepsini dökün. 1 tatlı kaşığı tuzu ekstra olarak ilave edin ve 1 adet kesme şeker atarak zeytinyağlı lezzeti su bardağı soğuk su ilave edin ve dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatın. Pişirmeye bırakın. 25-30 dakika sonra yapraklar iyice yumuşayınca ve pirinç taneleri iyice yumuşayınca altını kapatın ve cam bir borcama dizin. İşte bu kadar. Bol limonla afiyetle Karalahana Sarması Tarifinin Servis ÖnerisiBol limonla sunumunuzu renklendirebilirsiniz. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

pazı ve kara lahana sarması